Sernik z mango

by - sierpnia 31, 2017



Hej, dziś podam Wam przepis na sernik, który zrobiłam wczoraj. Im dalej w las, tym pieczenie wychodzi mi lepiej no i bez wątpienia stało się przyjemnością. Nie tylko zaspokajam swoje zachcianki, ale myślę że mogę śmiało powiedzieć, że moim domownicy też nie mogą na tą pasję narzekać😃 Jest to kwaśniejsza wersja, więc jeśli ktoś woli słodsze desery, to wystarczy zamiast 0,5 szklanki cukru trzcinowego do ciasta dodać 1 szkl białego, no i 0,5 szkl do piany z białek.A więc do dzieła😊

Ciasto:
  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 0,5 szklanki cukru trzcinowego
  • 4 żółtka
  • 200 gram Kasi
  • 1 łyżka mleka
Masa serowa:
  • 1 kg twarogu President, zmienilonego naturalnego
  • 1 cukier waniliowy
  • 4 białka
  • szczypta soli
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej 
  • 1 mango



Wykonanie:
Oddzielamy żółtka od białek. Wszystkie składniki mieszamy i ugniatamy ciasto. Odkrajamy 2/3 i wałkujemy. Pozostałe ciasto dajemy do zamrażarki. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, układamy ciasto i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temp. 200 stopni na około 15 min. W tym czasie ubijamy białka na sztywną masę z solą i cukrem. Ser wykładamy do miski, dodajemy cukier waniliowy i przesiewamy mąkę do niego, miksujemy. Dodajemy powoli białka do masy serowej delikatnie mieszając. Na podpieczony spód wykładamy masę serową i pokrojone w plastry mango. Ścieramy również ciasto włożone wcześniej do zamrażarki, tak aby na górze powstała kruszonka. Możemy posypać górę odrobiną cukru trzcinowego i gotowe. Smacznego😋

A Wy jesteście miłośnikami kwaśnych czy słodkich deserów? Jakie są wasze ulubione? Piszcie w komentarzach. Have a good day, A.😊

You May Also Like

3 komentarze

  1. Muszę spróbować, bo takiego nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Różne serniki jadłam, ale z mango jeszcze nigdy :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Lubię mango, więc myślę ,że ten sernik by mi smakował :-)

    OdpowiedzUsuń

Wpadnij na Instagrama