Babeczki z budyniem i owocami idealne dla dzieci

by - lutego 18, 2018

Witajcie kochani😊Dziś pora na przepis, który przypadnie do gustu nie tylko dorosłym, ale myślę że przede wszystkim dzieciom. Spytacie pewnie dlaczego? A no dlatego, że babeczki kryją w sobie niespodziankę w postacie pysznego budyniu waniliowego:) Z podanych składników wyszło mi 20 babeczek:D A więc do dzieła!

SKŁADNIKI:

A) CIASTO:

  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanka mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki mleka
  • 4 jajka
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka cukru pudru

B) DODATKI:

  • 1 budyń waniliowy
  • 1,5 łyżki cukru
  • 360 ml mleka 3,2%
  •  1 banan
  • 1 kiwi
  •  2 łyżki śmietany 30% opcjonalnie
  • trochę soku z cytryny

WYKONANIE:

 A) CIASTO:

 

Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną masę. Dodajemy żółtka i ubijamy na wolnych obrotach. Następnie przesiewamy powoli wszystkie suche składniki i mieszamy delikatnie trzepaczką, nie mikserem.

 Formę na babeczki wykładamy papilotkami. Wlewamy ciasto do około 3/4 wysokości, bo jeszcze urośnie. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temp. 180stopni na około 25 min.

B) DODATKI:

Odmierzamy 360 ml mleka. Trochę zostawiamy w szklance, żeby rozpuścić w nim cukier i budyń.Gdy mleko zacznie bulgotać, wlewamy do niego resztę mleka i cały czas mieszamy, żeby nie spalić budyniu. 

Gdy babeczki przestygną, ostrzem noża wykrajamy coś na kształt trójkąta, powstałą dziurę wypełniamy ciepłym budyniem i przykrywamy wyciętym kawałkiem babeczki. 

Dekorujemy zmiksowanym bananem z odrobiną cytryny, żeby nie ściemniał i śmietaną, jeśli masa będzie za gęsta. Najlepiej użyjcie bardzo dojrzałego banana, bo są słodsze, a jak nie to dodajcie odrobinę cukru. Masę bananową posmarujcie po wierzchu babeczki i dodajcie pokrojone w małe słupki kiwi lub inne ulubione owoce i gotowe:)

Lubicie babeczki z niespodzianką? Jakie są wasze ulubione? Co dodajecie do środka tych małych słodkości? Piszcie w komentarzach, jestem bardzo ciekawa:D Miłego weekendu, A.

_________________________________________________________________________________
Jeśli podoba Ci się mój blog, to zapraszam do:
a) polubienia mojego  FACEBOOK u
i/lub 
b) zaobserwuj profil na  INSTAGRAMie

You May Also Like

17 komentarze

  1. Pięnie wyglądają, podobnie do "kupnych", tylko są zdrowsze...

    OdpowiedzUsuń
  2. Przepis dodanu do zakładek .Będę testować!

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglądają obłędnie! Zrobię chłopcom w weekend! <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koniecznie daj znać jaki był efekt:D

      Usuń
  4. Ja nie mam juz w domu dzieci ale mysle, ze dla mężów też będą dobre.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mąż to takie większe dziecko, więc też mu posmakuje:) Mój nie narzekał:D

      Usuń
  5. fajny przepis, bo można co tydzień zmieniać smak budyniu i owoców. takim sposobem z jednego przepisu można zrobić mnóstwo

    OdpowiedzUsuń
  6. Pewnie są bardzo pyszne, ale jako dietetyk kliniczny stanowczo bym zmodyfikowała pewne elementy składników. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie mówię, że to przepis na każdy dzień, ale od czasu do czasu można zgrzeszyć:) Jeśli zmieni się rodzaj mąki, cukier na ksylitol itp to na pewno będą zdrowsze:D

      Usuń
  7. Te babeczki są faktycznie idealne, ale nie tylko dla dzieci ;) Sama skusiłabym się na kilka z nich do przedpołudniowej kawki :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Świetne. Babeczki zawsze się sprawdzają na imprezach

    OdpowiedzUsuń
  9. Wygladają bosko, chyba sobie upiekę

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo lubię budyniowe desery, Twoje babeczki wyglądają pysznie! : )

    https://buszujwkuchni.com

    OdpowiedzUsuń

Wpadnij na Instagrama